La Dieta DASH (Enfoques Dietéticos Para Reducir la Hipertensión; en Inglés - Dietary Approaches to Stop Hypertension) parece ser otra opción que nosotros los nutriólogos podríamos tomar en cuenta para atender a nuestros pacientes con Hipertensión Arterial. Dieta aprobada por la Asociación Americana del Corazón.
La mayor parte del régimen está compuesto de cereales integrales, frutas y vegetales frescos ( se toman aproximadamente más de 5 porciones de fruta y vegetales que lleva normalmente la campaña "5 al día", en un requerimiento promedio), productos lácteos reducidos en grasas, carnes de aves, pescado y frutas secas. Por ahí, se dio a conocer la DASH 2 en la que se disminuyen las cantidades de sodio (evitar enlatados etc.)
Evidentemente, el plan contiene muchas vitaminas y minerales como el calcio, potasio y magnesio, los cuales se relacionan con la disminución de la hipertensión arterial. Contien fuentes fitoquímicas o ingredientes funcionales tal como antioxidantes, flavonoides, carotenoides, licopeno y también fibra.
En resumen: Incluye proteínas, fibras y cantidades reducidas de grasas saturadas, colesterol, carnes rojas y dulces.
El fin de este post es dar a conocer que es una alternativa, puede adaptarse a los requerimientos calóricos de cualquier persona y siempre es recomendable que sea calculada por un nutriólogo y qué le dé seguimiento.
